第二十二天午後,餐厅的订位终於开始稳定回升,但素妍依然不敢松懈。她知道,危机还没完全过去,客人需要持续的新鲜感。林晚晴中午就过来帮忙,两人在後厨讨论时,素妍忽然说:
「今天把第二章的海鲜煎饼重制吧。加入更多跨界元素,让它成为这波危机的转捩点。」
晚晴点头,眼神里满是支持。「好,我帮你调酱料。」
两人再次默契十足地站在工作台前。素妍把新鲜虾仁、鱿鱼丝、葱花与一点韩牛碎r0U拌入面糊,晚晴则调制特制酱汁——韩式辣酱混入台湾乌醋、少许柠檬皮与融化起司丝。平底锅烧热後,面糊倒下,滋滋作响,金hsE的饼身逐渐成形,边缘微微卷起,散发出诱人的海鲜与N香。
出锅後,素妍切成小块,淋上热腾腾的酱汁,撒上芝麻与辣椒圈。第一盘直接端给晚晴试吃。
晚晴夹起一块,咬下。
外皮sU脆金h,内里软nEnG多汁。虾仁的弹牙鲜甜率先爆开,鱿鱼的海洋咸香紧随其後,牛r0U碎带来一点熟悉的烟燻感,而融化的起司则像桥梁,把所有海陆元素柔软融合。酱汁的酸甜辣在最後完美收尾,每一口都像大海与陆地的热烈对话——奔放,却又因为起司的加入而多了圆润的包容。
「b第二章那次更丰富……」晚晴轻声说,眼睛发亮,「sU脆外皮与内里的层次,像我们这段时间走过的起起伏伏。」
素妍看着她满足的表情,压力瞬间缓解许多。她自己也吃了一口,然後把晚晴拉到後厨角落,两人靠在流理台边分享同一盘海鲜煎饼。素妍用筷子喂她一块,晚晴则自然地用手指替素妍擦去唇角的酱汁。那指尖的触碰带着油香与温热,让空气瞬间变得黏稠而甜蜜。
「这些天,危机让我看清楚一件事。」素妍低声说,手臂环上晚晴的腰,「我一个人做料理时,总是害怕失败。但有你在旁边,不管是调整辣度还是融合新元素,都变得不再可怕。」
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