如果说血肠汤饭是冬日里温厚的长者，那麽韩式J爪（Dakbal），就是一个深夜里X格暴烈、却能与你交心的浪子。
那是十二月底的一个深夜，首尔下了一场大雪。厚重的积雪压弯了西村老韩屋上的瓦片，整座城市陷入了一种近乎瘫痪的安静。街道被雪封住了，连外送机车的轰鸣声都消失不见，世界只剩下雪落下的沙沙声，以及远处偶尔传来的电线杆热涨冷缩的清脆响动。
在这种极致的严寒与孤寂中，原本被理智压抑的情绪，往往会像cHa0水般翻涌而来。
我坐在工作室的暖炉前，看着窗外漆黑而沈重的雪夜，突然感觉到一种排山倒海的、毫无理由的酸楚。那是对过去七年的告别残余，是对未来的惶恐，也是在这座巨大、美丽却陌生的城市里，累积了一整年的、关於「身份」的疲惫。
仁赫带着一盒外带的「无骨辣J爪」敲开了我的门。
「这天气，除了辣，没有什麽能救命了。」他的外套上沾满了碎雪，睫毛上甚至还挂着一粒微小的冰晶。
我们坐在地板上，中间是一盒红得近乎狰狞的J爪。这道菜的卖相极其野蛮，去骨的J爪纠结在一起，裹着厚厚一层由大量辣椒粉、蒜泥与糖浆熬成的浓稠酱汁，散发着一种带有侵略X的、辛辣且微甜的气息。
我戴上透明塑胶手套，抓起一只J爪送入嘴里。
第一秒是痛。那不是层次分明的辣，而是一种直接灼烧痛觉神经的烈焰。随即，是J爪特有的、富含胶质的弹X，在齿间摩擦、跳动。那种软糯与爽脆交织的质感，在极致的辛辣中，激发出一种近乎原始的快感。
「嘶——」我被辣得倒cH0U一口凉气，眼眶瞬间红了，鼻尖渗出了细密的汗水。
「辣就叫出来，或者哭出来。」仁赫喝了一口冰水，他的脸sE也被辣得泛红，「J爪的哲学就是：让你在痛觉中，忘记那些隐隐作痛的事。」
那一刻，因为这GU疯狂的辣度，我原本筑起的防线彻底崩塌了。
眼泪不受控制地流了下来，混杂着因为辛辣而产生的生理XYeT。我开始大口x1气，抓起一颗白sE的饭团（Jumeok-bap）试图压制那GU灼热，却在咀嚼中哭了个痛快。
内容未完，下一页继续阅读