齐市的烙饼是发面做成的。
面发好之后，就先擀成一个大圆，然后撒上花椒粉、花生油和盐，卷成卷揉成条分成小块，每块就可以烙成一张油饼。
齐市的做法不同之处在于，是不刷油干烙的，外表干爽。
京城的烙饼都是刷油烙出来的，一摸总会沾一手油。
“我看容阿姨没这手艺，该不会是颜衡做的吧？”
吴弋吃干抹净之后，突然悠悠说道。
(本章完)
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